De color rojo cereza intenso. Muy atractivo en nariz. Complejo y elegante. Presenta un amplio abanico de aromas, donde sorprende la frescura de aromas a flor azul. Aromas a fruta roja en su punto óptimo de madurez y sutiles notas de tostados, ahumados, té, café y especias. En boca es carnoso, fresco. Con complejidad y potencia. Fino y elegante. Tanino sedoso. Perfecto equilibrio entre acidez y alcohol. Persistencia en boca prolongada. Perfecto para acompañar aperitivos como jamón ibérico o queso curado de oveja. Platos principales de lechazo, carne de caza y carne roja. Ideal para disfrutar con postres, sobre todo chocolate negro. Temperatura de servicio: 16ºC. Envejecimiento: 16 meses en barrica de roble francés y americano.